Olá! Me desculpem pelo tempo que fiquei sem postar, isso foi devido ao fato de eu ter focado mais na página do Fashionistas Virtuais, lá no Facebook! Se quiser dar uma olhada, clica > aqui <
ENFIM
Essa é a receita dos deliciosos, divos, perfeitos macarons:
Ingredientes
- 6 claras
- 1 pitada de sal
- 400 g de açúcar de confeiteiro
- 200 g de amêndoas moídas
- 1 ou 2 gotas de corante alimentício (rosa, amarelo, verde ou marrom)
Modo de preparo
- Separe as claras das gemas e coloque na batedeira
- Adicione a pitada de sal
- Bata até virar "neve"
- Peneire (de sopa) de açúcar e bata
- Peneire metade do açúcar restante e bata
- Finalmente coloque o resto do açúcar e bata novamente
- Incorpore a amêndoa
- Misture (como uma colher) com delicadeza, até ficar homogêneo
- Coloque a massa em 4 tigelas
- Adicione 1 ou 2 gotas de corante em cada uma e misture
- Coloque cada parte colorida da massa em um mangue de confeitar
- Modele os macarons no papel manteiga sobre a forma
- Antes de assar, deixe descansar por 30 minutos
Recheio:
Ingredientes:
- 350 g de açúcar de confeiteiro
- 240 g de manteiga
- 1 colher de sopa de raspas de limão siciliano
- 1 colher de sopa de chocolate em pó
- 1 colher de sopa de pistaches moídos
- 1 colher de sopa de geleia de morango
- 1 colher de sopa de baunilha
- 2 colheres de sopa de creme de leite
Modo de preparo
- Bata a manteiga
- Adicione o açúcar
- Bata bem
- Misture o creme de leite e a baunilha
- Divida o recheio em 4 partes
- Em uma parte adicione geleia de morango
- Na outra, adicione pistaches
- Na próxima parte, adicione chocolate em pó
- E na última, adicione raspas de limão
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- Por fim, asse os macarons por 14 minutos
- Deixe esfriar e recheie
Fonte: allrecipes.com.br
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Inspire-se!
